使う材料
- 蕎麦麺 1袋
- 鶏肉 半分(もも肉)
- スーパーで買ってきた天ぷらとかき揚げ
- みつば 1束
- 長ネギ 半分
- ★水 350ml
- ★醤油 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- ★酒 小さじ1
- ★白だし 大さじ3
- ★塩 ひとつまみ
作り方
それぞれに材料をカットします。
★を鍋に加え沸騰させます。
沸騰したら、まずカットした鶏肉を入れて火を入れます。鶏肉に少しが通ったら、みつばと長ネギを入れます。
みつばと長ネギに火が通ったら、蕎麦麺を入れます。
麺が茹で上がったら、お皿に移します。
ここで思いつきで入れることにした卵を投入!蓋をして5分ほど放置です。
最後にスーパーで買ってきた天ぷらを入れて完成です!
味に関してはみつばの風味が食べている時に香ってきて、とてもおいしかったです。
しかし、卵を入れて固めるため、5分ほど、放置したのですが、その分麺が柔らかくなりすぎていたので、少し麺を茹でる時間を短くするのもありなのかと思いました。
あと、天ぷらを入れるタイミング今回は本当に最後に入れたのですが、それだと冷たいままでしたので、卵を入れた時に一緒に入れて天ぷらも一緒にあたためれば、もっと美味しくなると思いました。
しかし、卵を入れて固めるため、5分ほど、放置したのですが、その分麺が柔らかくなりすぎていたので、少し麺を茹でる時間を短くするのもありなのかと思いました。
あと、天ぷらを入れるタイミング今回は本当に最後に入れたのですが、それだと冷たいままでしたので、卵を入れた時に一緒に入れて天ぷらも一緒にあたためれば、もっと美味しくなると思いました。
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