こんにちはタクヤです。

今回は僕が本日大晦日に食べた年越し蕎麦のレシピを紹介します。
簡単のでぜひ作ってみてください！

使う材料

作り方

それぞれに材料をカットします。

★を鍋に加え沸騰させます。

沸騰したら、まずカットした鶏肉を入れて火を入れます。鶏肉に少しが通ったら、みつばと長ネギを入れます。

みつばと長ネギに火が通ったら、蕎麦麺を入れます。

麺が茹で上がったら、お皿に移します。
ここで思いつきで入れることにした卵を投入！蓋をして5分ほど放置です。

最後にスーパーで買ってきた天ぷらを入れて完成です！

味に関してはみつばの風味が食べている時に香ってきて、とてもおいしかったです。
しかし、卵を入れて固めるため、5分ほど、放置したのですが、その分麺が柔らかくなりすぎていたので、少し麺を茹でる時間を短くするのもありなのかと思いました。
あと、天ぷらを入れるタイミング今回は本当に最後に入れたのですが、それだと冷たいままでしたので、卵を入れた時に一緒に入れて天ぷらも一緒にあたためれば、もっと美味しくなると思いました。

ちなみ年越し蕎麦を食べるタイミングについては下記記事で解説していますので、ぜひこちらも読んでくださいね！

年越し蕎麦はいつ食べる？【大晦日であれば何時に食べてもOKです】

2020年12月31日

いかがでしたでしょうか？すごく簡単なレシピになっていますので、ぜひみなさんも年越し蕎麦を作ってみてください！