材料
- あさり 150g
- シーフードミックス（エビ、イカ）好きな量
- ニンニク 1片
- ミニトマト 4つ
- パプリカ 1つ
- レモン 1つ
- オリーブオイル 好きな量
- お米 1カップ
- 水 200cc
- 塩胡椒 適量
- 料理酒
その後冷水でよく洗います。
ニンニクをみじん切りにします。
トマトとパプリカを好きな形にカット
フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。
そこにニンニクを入れて、あさり、シーフードミックスの順番で炒めます。
あさりが開いてきたら、料理酒を入れて5分弱蒸し焼きにします。
具を一度すべて取り出し、そこに米と水を入れます。
具材をすべて戻し、トマトやパプリカを入れて塩胡椒をかけて、
弱中火にかけて沸騰してから20分蒸し焼きにします。
カットしたレモンをのせて完成です。
少し手は混みますが、作り終えた時は達成感があります。
みなさんもぜひ作ってみてください！
みなさんもぜひ作ってみてください！
先日パエリアを作りましたので、そのレシピを書いていきます。