パエリア【難易度★★★☆☆】

タクヤ
こんにちはタクヤです。

先日パエリアを作りましたので、そのレシピを書いていきます。

材料


  • あさり 150g
  • シーフードミックス(エビ、イカ)好きな量
  • ニンニク 1片
  • ミニトマト 4つ
  • パプリカ 1つ
  • レモン 1つ
  • オリーブオイル 好きな量
  • お米 1カップ
  • 水 200cc
  • 塩胡椒 適量
  • 料理酒
あさりを熱湯に15分以上つけて砂抜きをします。
その後冷水でよく洗います。

ニンニクをみじん切りにします。

トマトとパプリカを好きな形にカット

フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。
そこにニンニクを入れて、あさり、シーフードミックスの順番で炒めます。

あさりが開いてきたら、料理酒を入れて5分弱蒸し焼きにします。

具を一度すべて取り出し、そこに米と水を入れます。

具材をすべて戻し、トマトやパプリカを入れて塩胡椒をかけて、
弱中火にかけて沸騰してから20分蒸し焼きにします。

カットしたレモンをのせて完成です。

タクヤ
少し手は混みますが、作り終えた時は達成感があります。
みなさんもぜひ作ってみてください!

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takuya

28歳 テレビ関係の会社で約5年働く。→自分が何をやりたいのか、わからなくなる。→営業スキルを身につければ、間違いないと考える。→営業職に転職→マナブさんのYouTube動画を見てWebマーケティングが自分のやりたいことだと気付く→運営ブログ タクヤブログを開設→Webマーケティング会社への転職を計画中 icon by iconpon.com